【山名酒造 限定商品】
当店でもすっかりおなじみとなりました。
江戸享保元年創業の
奥丹波の蔵元「山名酒造」。
京都の北西部、四方を山に囲まれた
奥丹波の地で、古来伝わる手作りの
純米酒を醸し続けています。
季節ごとの新酒や限定商品は
根強いファンの方に人気です。
これからの季節、カツオやブリのたたきに
キリっと冷やした日本酒を合わせると、
贅沢な晩酌タイムになります。
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今回ご案内するのは
4月下旬に蔵出ししたばかりの新商品。
こちらも限定数での入荷となります。
お取り置きをご希望されるお客様は
店頭までお気軽にお問合せください
◆等外米 にごり酒
契約農家の栽培過程で一定数発生する等外の山田錦で
醸したにごり酒を蔵元限定蔵出し。山田錦ならではの
滑らかなテクスチャとにごり酒の微発砲感が絶妙な
塩梅の食中酒です。
●酒質:清酒 ●原料酒米:山田錦
●日本酒度:+4(辛口) ●アルコール分:17度
●精米歩合:80% ●保存:冷蔵
★720ml 本体1,700円+税 (税込1,870円)
◆五百万石 生原酒
地元産「五百万石」を100%使用して醸した醪を
生原酒でお届け。和梨を思わせる甘く爽やかな香りと
穏やかな旨味、優美なキレで晩餐に寄り添います。
●酒質:純米吟醸 ●原料酒米:五百万石
●日本酒度:+6(辛口) ●アルコール分:17度
●精米歩合:60% ●保存:冷蔵
★720ml 本体1,500円+税 (税込1,650円)
◆▢土酒 生原酒
自然の恩恵をいっぱいに受けた当蔵のBIO SAKEの生原酒。
R4BYより□土酒がオーガニック野条穂にリニューアル。
新しい自然酒を、今回は特別に無濾過生原酒でお届けします。キレ良く爽快な味わいの中に、野条穂の特徴である穏やかな
五味(甘酸辛苦渋)が光る個性的な仕上がり。
●酒質:純米吟醸 ●原料酒米:野条穂(有機栽培)
●日本酒度:+3(辛口) ●アルコール分:15度
●精米歩合:60% ●保存:冷蔵
★720ml 本体1,900円+税 (税込2,090円)
◆千歳 愛山 生原酒
乳酸を添加しない昔ながらの酒母製法を採用し、
醪の発酵容器には木桶を使用、蔵内の微生物を
活かして醸造しました。
兵庫県産の希少酒米「愛山」を使用。
穏やかな甘みに柑橘系の爽やかな酸味と
渋みが広がり、潔くキレ上がります。
●酒質:純米吟醸 ●原料酒米:愛山
●日本酒度:甘口 ●アルコール分:15度
●精米歩合:60% ●保存:冷蔵
★720ml 本体1,800円+税 (税込1,980円)
◆千歳 山田錦 生原酒
乳酸を添加しない昔ながらの酒母製法を採用し、
醪の発酵容器には木桶を使用、蔵内の微生物を
活かして醸造しました。
酒米の王者「山田錦」を使用して醸造。
絹のように滑らかな口当たり、白桃を想わせる
瑞々しい甘みと軽快な酸味が舌の上で広がり、
甘やかな余韻に展開します。
●酒質:純米大吟醸 ●原料酒米:山田錦
●日本酒度:甘口 ●アルコール分:15度
●精米歩合:50% ●保存:冷蔵
★720ml 本体1,900円+税 (税込2,090円)
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