【夏の新酒】
山名酒造 奥丹波『夏の新酒』
販売スタートしました！
江戸享保元年創業の奥丹波の蔵元「山名酒造」。
今年も6月6日（土）より
「夏の新酒」販売スタートです。
6/6（土）〜6/13（土）の営業期間中
夏の新酒3種をお試しいただけますので
お気軽にお立ち寄りください。
また、今季は山名酒造さんで初の
有機JAS認証スパークリング日本酒
「木桶生もと NATURAL SPARKLING」と
純米スパークリングの
「ぴちか」3種を入荷しています。
夏の暑い日に、キリっと冷やして。
お気に入りの１本を探してみては
いかがでしょうか？
数量限定販売になりますので
お取り置きご希望のお客様は
お電話またはインスタDMにて
お問い合わせください。
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写真の商品右から
特別な製法で、香味の立体感を保ちながら低アルに仕上げることで、夏バテ気味の体にも優しく馴染む酒質に仕上げた夏の版画ラベル。爽やかな青りんごの香りにみずみずしい甘み、穏やかなキレが楽しめます。
●酒質：純米 ●原料酒米：Hyogo Sake 85
●日本酒度：-3（やや甘口） ●アルコール分：14度
●精米歩合：65% ●保存：冷蔵
720ml 本体1,900円 （税込2,090円）
【ささにごり 720ml】
夏仕様の軽快なにごり酒。穏やかな米の香り、柔らかな甘みと旨味が広がり、瓶内発酵によるガス感とともに潔くキレあがります。アルコールの軽さとドライな後口で、杯を重ねても飲み疲れしない酒質に仕上がっています。
●酒質：純米 ●原料酒米：Hyogo Sake 85
●日本酒度：-4（やや甘口） ●アルコール分：13度
●精米歩合：65% ●保存：冷蔵
720ml 本体1,900円 （税込2,090円）
兵庫県が次代を担う酒造好適米として開発した新品種を最も冷え込む睦月に小川明利酵母で低温発酵させ、上槽後はすかさず氷温環境で貯蔵。青林檎を思わせる爽快な含み香、透明感のある甘みとすっきりとした喉ごし。
●酒質：純米吟醸 ●原料酒米：Hyogo Sake 85
●日本酒度：+4（辛口） ●アルコール分：16度
●精米歩合：60% ●保存：冷蔵
720ml 本体1,900円 （税込2,090円）
【お取扱いについて】必ず冷蔵庫に保管の上、お早目にお召し上がり下さい。
【木桶生もと NATURAL SPARKLING 700ml】
当蔵初の有機JAS認証スパークリング日本酒。丹波市の農家・宮垣農産が有機栽培する五百万石を、醸造用添加物一切なしでじっくり醸し、その後数カ月間をかけて瓶内発酵しました。きめ細かく柔らかい泡とともに優しい甘さがひろがり、淡く消え去っていくドライな味わいです。
●酒質：純米吟醸 ●原料酒米：五百万石
●甘辛度：甘口 ●アルコール分：10度
●精米歩合：60% ●保存：冷蔵
7000ml 本体2,600円 （税込2,860円）
瓶内二次発酵による、きめ細かく美しい天然の泡が弾ける純米スパークリング。ほのかな甘みの中にグレープフルーツを思わせる上品な酸味と苦みが弾け、美しい余韻を残すさわやかな味わい。
●酒質：普通酒 ●原料酒米：複数原料米
●甘辛度：甘口 ●アルコール分：8度
●精米歩合：60% ●保存：冷蔵
330ml 本体1,400円 （税込1,540円）
【ぴちか 貴妃烏龍 adagio 2013 330ml】
2013年収穫の熟成貴妃烏龍をお酒に漬け込み、その香味を纏わせました。十数年の歳月に醸成された深い香り、奥行きがありながらも清々しい烏龍の味がグラスの中で泡とともに弾ける特別な一本です。
●酒質：リキュール ●原料酒米：複数原料米
●甘辛度：甘口 ●アルコール分：8度
●精米歩合：60% ●保存：冷蔵
330ml 本体1,900円 （税込2,090円）
台湾産「梨山高山紅茶」をお酒に漬け込み、華やかな香味を纏わせました。台湾の森林を想わせる清々しい上立香。口に含むと花の蜜のような甘みがふくらみ、酒由来の酸味と混然一体になって消えていきます。
●酒質：リキュール ●原料酒米：複数原料米
●甘辛度：甘口 ●アルコール分：8度
●精米歩合：60% ●保存：冷蔵
330ml 本体1,700円 （税込1,870円）
【お取扱いについて】瓶詰後に瓶内で発酵を進めることにより炭酸ガスを発生させる「瓶内二次発酵」というシャンパンと同じ発泡製法を採用しているため、少し濁っています。よく冷やしてご開栓下さい。また、こちらの商品は生酒ですので必ず冷蔵庫に保管の上、お早目にお召し上がり下さい。
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