１袋40ｇ　税込702円

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ちりめんに山椒とこだわりの調味料を加えて炊き上げた、風味豊かな山椒ちりめん。栽培期間中農薬不使用の山椒に加え、三州三河みりん、純米酒、国産大豆と小麦で作った醤油、花見糖といったこだわりの原材料で製造しています。甘辛くてごはんのおともにぴったりです。

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こちらの「ちりめん山椒」を販売している無茶々園さん。愛媛県の西南部にある狩浜と西予市宇和町を拠点に、みかんの有機栽培を中心に活動されています。

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入り組んだリアス式の海岸に囲まれた穏やかな海。海岸の村々ではイリコなど小魚の漁を営み、段々畑での畑仕事とあわせて半農半漁の生活がこの辺りの伝統的な暮らしでした。山畑と海が隣り合うこの地では、山で農薬や化学肥料を使えばすぐに海に流れていきます。みかんの有機栽培を実践することは、地域の川や海を守ることでもあるのです。

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持続可能な経済社会を作り、暮らし方や働き方を変えていき、人と人とのつながりを強めていく。そんな「2030年ビジョン」を掲げた無茶々園さんの取り組みはこちらでご覧いただけます。

株式会社 地域法人無茶々園 – みかん・柑橘・ジュース・海産物｜農業・有機栽培・お取り寄せ｜愛媛県西予市 (muchachaen.jp)