【夏の新酒】

山名酒造　奥丹波『夏の新酒』販売スタートしました！

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江戸享保元年創業の奥丹波の蔵元「山名酒造」。今年も6月4日（土）より「夏の新酒」を販売しております

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2021年に新商品として登場した純米スパークリング「ぴちか」も入荷しておりますお料理とお酒のペアリングも一層楽しみになりますね。

父の日のギフトにもオススメです！ただいまフェア開催中ですので、この機会にぜひご利用ください

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夏の暑い日に、キリっと冷やして。お気に入りの１本を探してみてはいかがでしょうか？

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写真の商品左から

◆純米生酒

甘い香りに瑞々しい味わいが楽しめる軽快な仕上がりは、暑い夏の食中酒に最適。市島町産“兵庫北錦”使用。

●酒質：純米吟醸　●原料酒米：兵庫北錦

●日本酒度:＋2（辛口）●アルコール分：16度

●精米歩合：60%　●保存：冷蔵

720ml　本体1,700円　（税込1,870円）

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◆純米にごり

上槽した際に発生するオリを集めて瓶詰めすることで、きめ細やかでさらりとした味わいを実現した夏のにごり。ファーストアタックは微発泡による痺れるような舌触り、その後穏やかな香りが広がり、凝縮された米のうまみとコクが味わえます。

●酒質：純米　●原料酒米：複数米

●日本酒度：＋4（辛口）●アルコール分：16度

●精米歩合：70%　●保存：冷蔵

720ml　本体1,700円　（税込1,870円）

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◆「HyogoSake85」

酒通の皆様からの支持が厚い均整の取れた味わいは今期も健在。きめ細かく穏やかな旨味とコクは食中酒にお誂え向き。

●酒質：純米吟醸　　●原料酒米：Hyogo Sake 85

●日本酒度：＋1.5（中口）●アルコール分：16度

●精米歩合：60%　●保存：常温

720ml　本体1,700円　（税込1,870円）

◆「HyogoSake85本生」

早春に小川明利酵母で低温発酵させ、上槽後は氷温環境で貯蔵。青林檎を思わせる爽快な含み香、すっきりとした喉ごし。

●酒質：純米吟醸　　●原料酒米：Hyogo Sake 85

●日本酒度：＋1.5（中口）●アルコール分：16度

●精米歩合：60%　●保存：冷蔵

720ml　本体1,800円　（税込1,980円）

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■次世代酒米「HyogoSake85（ひょうごさけエイティーファイブ」■

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酒米試験地が３３年という長い歳月をかけて開発した“HyogoSake85”。この酒米の誕生秘話はこちらでご覧いただけます。

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◆純米スパークリング「ぴちか～Sour&Bitter」

ほのかな甘みの中にグレープフルーツを思わせる上品な酸味と苦味が弾け、美しい余韻を残すさわやかな味わい。

●酒質：純米吟醸　●原料酒米：山田錦

●甘辛度：甘口　●アルコール分：8度

●精米歩合：60%　●保存：冷蔵

500ml　本体1,400円 （税込1,540円）

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※瓶詰後に瓶内で発酵を進めることにより炭酸ガスを発生させる「瓶内二次発酵」というシャンパンと同じ発泡製法を採用しているため、少し　濁っています。よく冷やしてご開栓ください。

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