山名酒造　奥丹波『冬の新酒』入荷しました。

【冬の新酒】
お待たせしました！
江戸享保元年創業の奥丹波の蔵元「山名酒造」さんから「冬の新酒」が届きました✨
 新年にふさわしいラインナップ。人気の商品は蔵元さんでも完売してしまいますので、お早めにお試しくださいね。
【お取扱いについて】こちらの商品は生酒です。必ず冷蔵庫に保管の上、お早目にお召し上がり下さい。
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【新春槽揚荒走】
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新年最初の上槽において、加圧せずに一番最初に出てきた希少な「あらばしり」を、間髪入れずに瓶詰（直汲み）しました。２０２１年の奥丹波の力強い産声がそのまま瓶内に詰まった純米無濾過生原酒。心地よい香りと冴えわたる辛口。
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●酒質：純米　●原料酒米：五百万石
●日本酒度：辛口　●アルコール分：16度
●精米歩合：70%
720ml　本体1,900円＋税
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【早春賦】
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搾って直ぐに瓶詰めすることで、本来は酒造現場の人々しか味わえない贅沢をお届け。軽やかな香りと格別に若々しい風味の無濾過生原酒シリーズ。レッテルの改装とともに、上槽後の氷温管理体制にも一層の磨きをかけ、よりフレッシュな味わいに。
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●酒質：純米吟醸　●原料酒米：五百万石
●日本酒度：やや辛口　●アルコール分：16度
●精米歩合：60%
720ml　本体1,800円＋税
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【錦醪】
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酒米の最高峰「山田錦」１００％の生原酒にごり酒。口に含んだ瞬間から弾けるような舌触りで、青い果実のようなフレッシュな香りが瞬く間に広がり、洗練されたほのかな甘味と凝縮した米の旨みは絶品です。
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●酒質：純米吟醸　●原料酒米：山田錦
●日本酒度：中口　●アルコール分：16度
●精米歩合：60%
720ml　本体2,100円＋税
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【醪】
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滓がらみのしぼりたてをタンクに置いて４～５日、静かに降り積もった白い部分だけを抜き取り瓶詰め。弾けるような舌触りと米の旨みが凝縮したコクは、まさに冬場ならではの醍醐味。
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●酒質：純米酒　●原料酒米：複数米
●日本酒度：辛口　●アルコール分：16度
●精米歩合：70%
720ml　本体1,700円＋税
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