【NEW】おみそ鯛

手土産にもピッタリの新商品が入荷しました！

愛媛宇和島の特産品をたっぷり使った 贅沢な「おみそ鯛」です。

初めていただいた時に、 鯛の身がぎっしり詰まっているのに驚きました。 身を大き目にほぐしてあるんですね。 口に入れた時にしっかりとした食べ応えがあって、 ふわっと鯛の香りも。

そして３代続く宇和島「井伊商店」の麦味噌が 優しい味で美味しい。 おかず味噌、お箸が止まりません。

これまで３種あった商品に、 3月末「青とうがらし」が加わったばかり。 ころんとしたフォルムも可愛いので、 ちょっとした手土産に喜ばれます

１番人気の「えひめ風」は、雑誌CREA 2024年冬号「贈りものバイブル」掲載商品。

当店では４種取り扱いをスタートし、 ご希望があれば各種ご試食いただけますので、 お気軽にお声がけくださいね！

各70ｇ　本体750円＋税

【えひめ風】  一番人気！ご飯が止まらないおかず味噌。 麦みその甘さを活かしたえひめ独特の甘口仕上げ。

【青とうがらし】  愛媛県の農家のつくる辛みのきいた青とうがらしの 辛みと麦みそ独特の甘みがくせになる、 辛いもの好きにはたまらない万能おかず味噌です。

【焼き梅】  お肉に野菜、酒のつまみにもなる、万能おかず味噌。 梅を少量加え、さっぱりとした後口に仕上げました。

【あわせ】  麦と大豆のあわせ味噌仕上げ。 魚や豆腐にあうひしおにも似た、あわせ味噌独特の 塩味のあるおかず味噌。

*********************

朝活〆した新鮮な宇和島の真鯛を、その日のうちに加工します。 機械でペーストせず、塩焼きした鯛の身をすべて手作業でほぐすため 食感がしっかり残る、食べ応えのある鯛みそです。  また中身の約半分が真鯛という、他にはない贅沢なおかず味噌でありながら、母たちの手でひとつひとつ仕上げられるこだわりから、どこ か懐かしい味もします。愛情たっぷりで作る 100％宇和島メイド商品 は、もちろん添加物も使用していません。

#宝塚　#ペッシェドーロ宝塚　#おみそ鯛