【NEW】銀王（国産鮭切身３切）入荷しました。

当店オープンから今年で３年目。
アンテナを張りながら、少しずつですが、お魚のバリエーションが
増えてきました。
そして多方面からご要望の多かった「鮭」。定番中の定番のこのお魚、
やっと自信を持ってお薦めできる商品と出逢いました。
国内で丁寧に育てられ、美味しさを逃さず安全に食べられるよう加工された
ブランド銀鮭「銀王」。管理の行き届いた養殖場で銀鮭を育て、“お刺身でも
食べられる鮭”を実現しています。
よく混同されることの多い鮭とサーモン。この２つは同じ魚ではありません。
「鮭」は川でふ化し、そこから海へ下っていく海水魚。「サーモン」は海に
出ない淡水魚です。海で育った鮭には「アニサキス」という寄生虫がついている
可能性があるため、鮭は一般的に生で食べられないそうです。
＊
この「銀王」、今回はお料理の幅が広がる切身タイプを入荷しました。
旨味をたっぷりと含んだ上品な脂のり、艶のある身質、しっかりとした味わい。
まずは、塩焼きでどうぞ。
焼いても身はふっくらと柔らかく、上品な甘みに、お箸が止まらなくなります。
ぜひ、ご賞味ください！
約210g/パック　本体￥750＋税
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