ご要望の多かった「マグロ」。

マグロの中でもビンチョウマグロをピックアップ。

（マグロ類４種にはクロマグロ、メバチ、キハダ、ビンチョウがあります）

そのビンチョウの中でも、100本に1～2本の確率で登場するのが、身がモチモチして包丁を入れた瞬間に他との違いがわかる「もちビンチョウ」。

近海のはえ縄漁で獲れたビンチョウまぐろの中から厳選された上質なマグロをお楽しみいただけます。

お醤油に山葵だけでなく、焼き塩やレモンを絞って。