秋から冬にかけてのシーズンに特に人気の「ブリの藁焼きタタキ」。
こちらは高知・宿毛湾より産地直送、常に最高級の味を出す超養殖の「荒木さん家のブリ」です。
その「荒木さん家のブリ」が提供する「ブリしゃぶセット」を期間限定入荷しています。
質の高いブリしゃぶは鮮度抜群、脂がのったとろける美味しさです。お刺身としても召し上がっていただけます。

美味しくいただくには、まずブリを完全解凍した後、１枚ずつお鍋に入れて２～３回しゃぶしゃぶしてください。表面が白っぽくなり、中がほんのりピンク色に色づいた”霜降り”の状態になった時が一番美味しい食べごろです。