のどぐろ開き(1 尾) 900円(税込 972円) 山陰西部沖の独特の魚で、地元では鯛より重宝される。 身の中の脂質分が多い上に、均質に分布しているため、身は柔らかく白身魚のトロと言われる高級魚の中の高級魚。 ■産地:島根県 ■豊富な栄養素:DHA、EPA、カリウム、 ビタミンB1、カルシウム 一覧に戻る